（金邊訊）農林漁業部正式發布腰果種植區地圖，利用先進衛星技術，提供關於腰果產區資訊和地圖。

農林漁業部是於25日舉行儀式，正式對外發布相關地圖。

有關地圖詳盡描繪全國腰果種植區精準位置、面積、土壤品質評估和氣候數據等，幫助進一步推動腰果產業發展，促進永續農業實踐。

農林漁業部國務秘書杜文華在發布儀式上表示，腰果地圖將為農民、投資者和政策制定者提供寶貴的信息，幫助他們在土地使用、作物管理和開拓市場方面作出明智決定。

他稱，讓所有利益相關者透過使用腰果地圖以獲得準確的信息，將有助於提升該國腰果的價值鏈。

根據農林漁業部指出，相關地圖是利用多種衛星技術，如Sentinel-1、Sentinel-2、Landsat-8 和Planet Scope 等衛星影像，以及無人機拍攝的高解析度照片，以製作腰果產業分佈地圖。

目前柬埔寨腰果產區面積約58萬公頃，平均每公頃產量約1.5噸。

它稱，以產區面積計算，柬埔寨有能力每年生產90萬噸生腰果，而去年產量約80萬噸左右。

適合種植腰果的省份包括磅通省、拉達那基里省、桔井省、上丁省、柏威夏省、暹粒省、奧多棉吉省、特本克蒙省、磅清揚省和馬德望省部分地區。

磅通省計劃興建腰果中心

柬埔寨腰果商計劃與外國買家劃合作，在磅通省興建大型腰果加工中心，以出口腰果至歐洲和中東國家。

根據柬埔寨腰果協會副主席蘇戈天披露，來自土耳其和美國企業計劃與本地腰果商合作，以在磅通省興建腰果加工中心，專門供應土耳其、中東和歐盟市場等國家。

他稱，相關潛在外國夥伴已著手尋找投資資金，以融資建立腰果加工中心。

他希望，腰果加工中心能在明年腰果收成季節來臨時投入運作，該中心將開放讓本地腰果農戶或商人進駐，以加工和生產腰果供應給外國買家。

他指出，柬埔寨腰果商希望能盡快打開土耳其市場，然後進入歐洲和中東市場。

無論如何，他表示，柬埔寨必須提高腰果加工能力，以滿足上述市場需求。

腰果被柬埔寨政府視為重要戰略作物，正致力打造柬埔寨成為全球主要腰果出口國。

根據柬埔寨政府頒布的《國家腰果政策（2022年至2027年）》，政府計劃於2027年把加工腰果比例提高至25%，到了2030年再進一步提高至50%。

政府制定腰果政策的目的，是要把柬埔寨發展成為全球主要腰果加工和出口大國。

根據柬埔寨腰果協會的數據，目前腰果種植面積約70萬公頃。

越南擔心腰果原料供應枯竭

越南是柬埔寨最大腰果出口市場，今年前7個月，越南從柬埔寨進口了價值10億美元的生腰果。

根據越南海關總署發布的報告，今年1月至7月，越南從柬埔寨進口了79萬噸生腰果，相當於柬埔寨生腰果總產量的近95%。

與2023年同期相比，從柬埔寨進口的腰果總量增加了34%以上，價值則增加了26%。

柬埔寨腰果已佔越南腰果總進口額的47%。

同時，越南於今年前8個月共出口了約47萬8千噸加工腰果，年增了23%，出口總值也增加了近22%。

無論如何，儘管越南是世界領先的腰果食品出口國，惟該國腰果商擔心，過度依賴從柬埔寨和其他非洲國家進口生腰果，而這些國家正在努力提升腰果加工能力，以免流失附加價值。

腰果被柬埔寨政府視為重要戰略作物，正致力打造柬埔寨成為全球主要腰果出口國。

根據柬埔寨政府頒布的《國家腰果政策（2022年至2027年）》，政府計劃於2027年把加工腰果比例提高至25%，到了2030年再進一步提高至50%。

政府制定腰果政策的目的，是要把柬埔寨發展成為全球主要腰果加工和出口大國。

2021年，世界生腰果產量約500萬噸，其中柬埔寨產量118萬噸，佔總產量的24%，使柬埔寨成為全球最大的腰果生產國。 2022年，柬埔寨腰果產量69萬噸，位居世界第二。

農林漁業部指出，在柬埔寨農作物種植面積超過320萬公頃中，適合種植腰果的面積達238萬公頃，而目前全國腰果種植面積近70萬公頃。

無論如何，目前柬埔寨出口腰果產品中，90%以上是未加工的生腰果（乾）。