（金邊訊）柬埔寨政府開始籌備建立水產安全認證系統，以便有能力向外國出口水產食品，特別是龐大的中國和歐盟市場。

根據柬埔寨漁業行政總局發布的消息，首批來自水產價值鏈的加工企業和協會，將在“柬埔寨漁業”（CAPFISH）項目下獲得資助，以獲取所需的設備、材料和技術，從而生產符合食品安全標準的水產食品。

它表示，共有17家加工企業獲選參加有關項目，它們也將接受培訓，以了解申請和符合食品安全認證的程序和標準。

有關企業將於今年底接受食品安全審計，符合資格將獲得柬埔寨質量標籤（Cambodia Quality Seal）。

“我們計劃在近期內開始出口柬埔寨水產到中國市場，並於2024年底出口到歐盟市場。”

漁業行政總局表示，共有39家企業將獲得“柬埔寨漁業”項目資助，涉及的價值鏈夥伴超過400個。其中，17家企業獲選成為首批試行企業，主要生產海味乾貨（魚乾、蝦米和魚粉）和魚露。

在試行性項目下，微型和小型企業將獲得70%融資（最高2萬5千美元），中型和大型企業則將獲得50%融資（最高10萬美元）。

“柬埔寨漁業”（全名為“柬埔寨漁業可持續和包容性發展項目”）是獲得歐盟提供無償援助項目，發展經費超過1億歐元（約1.20億美元），是歐盟援柬的主要項目之一，並獲得多個國際機構參與，包括世界農糧署（FAO）、法國國際開發署（AFD）、聯合國教科文組織（UNESCO）和聯合國工業發展署（UNIDO）代表通過遠程視訊方式參加會議。

“柬埔寨漁業”屬下分為兩個項目，即“漁業捕獲”（CAPFISH-Capture）和“漁業水產”（CAPFISH-Aquaculture）。

其中，“漁業捕獲”（CAPFISH-Capture）共為期5年（2019年7月至2023年6月），獲得歐盟提供8700萬歐元（約1.04億美元）無償援助推動，而柬埔寨政府則另外出資1100萬美元。

有關項目重點包括協助柬埔寨政府研究和擬定《漁業法》修正草案、打擊漁業犯罪活動及履行港口國措施協定（PSMA）義務，以加強漁業資源保護工作。

目前，漁業行政總局已完成《漁業法》修正草案擬定工作，並將於今年7月呈交農林漁業部審議。

而“漁業水產”（CAPFISH-Aquaculture）共為期6年（2018年至2023年），獲得歐盟提供3500萬歐元（約4130萬美元）無償援助動，主要協助柬埔寨研究和培育魚苗、應對氣候變化影響、提高農民養殖技術及改善漁民家庭營養狀況。

雖然有關項目已推展超過3年時間，惟至今項目進展緩慢。

柬埔寨農林漁業部希望，通過“柬埔寨漁業”項目，將能加強水產加工和提高生產力，多元化農產品和提升漁業當局官員能力。

農產品出口比重逐年下降

根據漁業行政總局報告，去年（2021年）柬埔寨水產共為85萬6400噸，總值17.12億美元；其中，淡水漁產共38萬3050噸，海洋漁產共12萬5千噸，而來自養殖業的漁產則為34萬8350噸。

雖然柬埔寨農產品出口總值逐年增加，即由2016年的4.16億美元，增至2020年的8.46億美元，惟農產品佔總出口比重卻由2015年的5.8%，下降至2020年的4.9%，與政府目標相距甚遠。

柬埔寨工業發展政策已定下目標，欲在2025年讓農產品出口，達到出口總額比重的12%。