海膽因其外貌而被稱為海中刺客。（圖：臉書）

  海膽，是又滋補又美味的海鮮，其味道究竟如何呢，讓我們一起探討吧！ 本期我們推薦到燒烤店吃生海膽，當服務員把生海膽端到你餐桌上時，盤上裝有幾個半球形的外殼，並帶有棘刺的海膽，內殼則是黃色的海膽黃，一見就讓人有些膽怯，但又有欲試的感覺。 生海膽的配料只有香草，以及綠色的魚露。在你吃海膽黃時，最好放一些香草，以減少腥味。一勺放進口里，軟軟的海膽黃瞬間在嘴里融化，其鮮味立即刺激到你的味蕾，美味到魂飛魄散，海膽黃不僅味道鮮美，而且營養也豐富哦！ 如果你想吃的話，不妨前往燒烤店的Grill House BBQ & Beer，這家店的海膽是當天進口的，因此食客都能品嘗到最新鮮的海膽。此外，店家也提供各種各樣的肉類，讓食客體驗自烤自食的樂趣。 店家資訊： 金邊市隆邊區四臂灣分區波東瓦岱寺公園對面 營業時間：16:00-24:00 聯系電話：077 868 768

生海膽的配料只有香草，以及綠色的魚露。（圖：臉書）

吃海膽講究新鮮。（圖：臉書）