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相傳肉骨茶是源自潮州與福建的食物,至今流行於星馬等地,亦分為作巴生肉骨茶及新加坡肉骨茶兩個主要版本。前者以藥材為主,色澤較深而味道濃郁;後者則下大量白胡椒,湯較淺色,味道亦較香。

肉骨茶的由來:

在英治時期英國人在巴生建港口,當時到南洋謀生的先輩們大多在港口當勞工,或在礦場里當礦工。由於礦工長期浸泡在礦湖內,不少礦工積勞成疾,需要進補,但又買不起昂貴的中藥材來補身。後來一名略懂中藥醫理又有慈悲心的錫礦老闆,體恤礦工的疾苦,希望他們可以有健康的體魄以提高效率,於是便寫了中藥方吩咐廚師熬煮一鍋肉骨湯讓員工驅寒。此事傳開後,人們就學會用肉骨茶來驅寒及消除疲勞,而且香噴噴的肉骨茶也可以當成早餐和午餐吃,能迅速的提供身體能量。

來自家鄉的好味道 暖心又暖胃
环境示意图

地址:#175, 63街 bkk 1 路線規劃

營業時間:10am - 10pm

電話:010408145