（金邊訊）柬埔寨政府今年首季批准從印度入口4千噸食鹽，以滿足國内市場需求。 據了解，由於國内食鹽生產面對勞工短缺難題，導致近幾年來我國無法生產足夠食鹽以自供自足。 據工業、科學和創新部公藝事務局局長煥速良西指出，當局密切關注食鹽產量，因為食鹽是屬於“戰略物資”。 “一旦發現供不應求，政府必須從外國進口食鹽，來满足市場的需求。” 他說，根據該部調查，目前我國倉庫食鹽庫存約有3萬多噸，而國内需求量預料也是這個數量。 他證實，從今年1至3月，政府批准一名鹽商從印度進口了4000噸食鹽，以增加國内食鹽供應量，同時確保價格穩定。目前食鹽價格每公斤介於1500至2000柬幣之間（約0.375至0.50美元）。 他說，為了確保食鹽供應的持續性，政府鼓勵投資者引進現代技術進行生產，惟有關投資涉及龐大資金，需要從長計議。

食鹽盈利十分微簿

另一方面，貢布省食鹽生產商康沙蒙指出，由於食鹽盈利十分微簿，致使工資無法上漲，加上必須在烈日下工作，因此許多工人不願在鹽田工作，而選擇到工廠或企業上班，因為收入較高及工作環境更為舒適。 柬埔寨曾是食鹽盛產國，國内鹽田面積達4500公頃，所生產的食鹽不僅能自給自足，還有能力出口。 根據統計，2016年之前，柬埔寨食鹽年產量曾一度高達18萬噸，惟2017年開始因天氣惡劣而導致產量下降，2017年至2019年年均產量不足4萬噸，在耗盡2016年庫存之後，被迫於2019年從國外入口食鹽，以满足國内市場需求。 由於缺乏技術和資金，柬埔寨鹽田仍舊使用傳統生產方式，即靠曝曬方式來生產食鹽，因此食鹽產量會随著天氣狀況而起落。