（金邊訊）柬埔寨正式發布《國家木薯政策（2020年至2025年）》，目標是要提升木薯產業和多元化木薯產品出口。 目前，柬埔寨是亞洲第四大及全球第十大木薯生產國。去年，柬埔寨共生產1200萬噸鮮木薯，大部份是出口至鄰國泰國和越南，只有不到5%是供本國加工成農產品出口。 商業部長班蘇薩於14日主持《國家木薯政策》推介儀式時表示，新政策目標是要把柬埔寨打造成為全球主要木薯加工和供應中心。 “要實現這個目標，我們須幫助木薯產業轉型，從傳統和家庭式生產方式，升級為商業化生產方式。” 他指出，政府也將致力於吸引外來投資，前來柬埔寨設立生產基地，以利用本地豐富的木薯原料資源，加工成為高附加價值的木薯產品，供應至全球各個市場。 他強調，國家木薯政策是於去年8月12日獲得柬埔寨政府通過，並結合多個主要工業和商業策略，包括多元化和擴大出口次期項目（CEDEP II）、柬埔寨商業一體化策略計劃（2014年至2018年）等，是一項跨部門合作推動的全面性發展策略。 他也認為，推動國內木薯產業升級，也將對實現中期和長期國家目標發揮重大作用，即於2030年晉身成為中等收入國家，2050年晉身成為高收入國家。 聯合國開發署（UNDP）駐柬主任尼克貝雷福斯稱，柬埔寨木薯產業具有龐大的發展潛能，同時也能有效推動農村經濟和提高農民收入。 他指出，除了吸引更多木薯加工廠項目和保留更多原料在國內加工外，新政策的其中一個目標是要幫助柬埔寨生產高附加值木薯產品，包括用於食品、製藥和工業用途（如乙醇）的澱粉。 “柬埔寨木薯業極有競爭力……這裡的木薯種植收穫高，且生產成本低。” 他補充，為了協助推動柬埔寨木薯產業，聯合國開發署已先後開展多個項目，包括中國—柬埔寨—聯合國開發計劃署三方合作木薯項目、加速木薯市場開發項目等。 2019年柬埔寨木薯出口量330萬噸，總出口額2640萬美元，主要出口新鮮木薯片到鄰國的泰國和越南。同時，也有少數的木薯澱粉輸往歐洲。 目前，柬埔寨木薯種植園主要是集中在與泰國交界的西北部省份，即馬德望省、拜林省和卜迭棉芷省。 值得一提的是，柬埔寨於2010年推出《國家出口大米政策》，目標是要在2015年實現出口100萬噸大米目標；雖然目標最終未能實現，惟這項政策對推動大米出口發揮了​​重要作用。 去年（2020年），柬埔寨共出口69萬噸大米，進一步接近出口100萬噸大米目標。