在全民抗擊新冠疫情之下，人們的生活節奏以及衣食住行都發生了諸多的改變。為了確保個人和家人的健康和安全，許多民眾都選擇減少外出，避免到人群密集場所，“線上買菜”因此成了“新常態”。

自從疫情再次爆發以來，羅瑪琳（大學生）和親戚都減少外出，並選擇在線上購買食物，包括新鮮蔬果和肉類。

“現在線上購買蔬菜和肉類，可說是既方便又安全，而且能節省時間。”

在金邊求學的羅瑪琳，與家人網購時，會選擇一次過訂購一周所需的食材，每次花費約50美元。

“下單後半個小時內，新鮮食物就會送抵家門。”

論價格，她認為，網店出售的蔬果和肉類價格，與一般市場差不多，且包裝會更衛生。然而，居住在磅湛省的齊素麗，卻經常因為送達的食物已變質而心煩意躁。

她表示，因疫情影響下，她決定返回家鄉磅湛省居家辦公，出於對家人安全考慮而開始網購食材。

“不是每次網購體驗都能讓人滿意……一些網店沒有考慮路途遙遠和包裝因素，導致送來的水果多半已腐爛，向店家投訴時對方又拒絕退換貨。”

無論如何，經過嘗試不同的網店後，她認定了幾家較為專業和具責任感的網店，並成為它們的長期客戶。對選擇遷回外省定居的齊素麗來說，上網購物也可以彌補當地市場貨物不齊全和價格昂貴的問題。

“本地市場出售的入口水果選擇十分有限，而且價格也比金邊來得昂貴，所以我都會上網訂購鮮橙和蘋果。”

傳統商家逆境求變

疫情催生電商快速發展，傳統蔬果店家也迅速變革和把握商機。

“本地農場”有機商店（Local Farm Cambodia）便看準網購趨勢，於1年前開始提供網購服務。

該店負責人成華表示，目前該店客戶大多是先通過網上訂購新鮮蔬菜和水果，再到實體店取貨或要求配送。

他指出，該店開設了專屬網站與手機應用程序（APP），同時在社交媒體上進行推廣與銷售。

“疫情期間，人們更願意在線上購買食品……我們除了保障食物質量和衛生外，也確保蔬果能在新鮮狀態下快速送達。”

他稱，通過與可信賴的快遞公司合作，該店將能確保來自馬德望省和蒙多基里省的農場的有機蔬果，在一天內運送到各省市的顧客手上。

此外，該店也開發周邊產品如火鍋食材套餐和柬式食材套餐等，以吸引更多客戶上網訂購。

在疫情期間，“高棉有機商店”（Khmer Organic Shop）接收到的線上訂單數量，也出現明顯增長趨勢。

該店銷售代表亞齊表示，與一般蔬果商店不同的是，該店售賣的大部份蔬果，是從農場直接送到客戶家中。

“若在送遞過程中出現耽擱而導致致送到顧客手上的蔬果已腐爛，我們會主動為顧客提供退換貨服務。”

他補充，目前該店與各省不同農牧場合作，例如蔬菜主要是來自波羅勉省和蒙多基里省、水果是來自桔井省和上丁省，而肉類則是從菩薩省和波羅勉省當地農場。

值得一提的是，電商和消費者皆強調，上網訂購新鮮蔬果，首先考慮的是食物品質和新鮮度，因此除了提供新鮮和安全蔬果選擇外，配送效率也是能否能讓客戶感到滿意的關鍵因素。