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柬埔寨飲食篇:法國菜
2022/05/13 17:03

柬埔寨除了高棉菜之外

當地飲食亦都混合不少法國元素

柬埔寨曾經是法國的殖民地,由於受到被法國統治了一段時間,所以在柬埔寨亦都有很多法國菜式及著名法國餐廳在街邊,而當地亦都有不少本地人選擇食法國麵包做早餐。而Topaz是金邊最高級的西餐廳之一,由米其林二星大廚監理的。不僅環境大氣考究,服務非常周到。西餐的品種選擇也很多。從前菜開始到主餐,樣樣都非常滿意。開胃小食,火腿奶酪素菜色拉配冰激凌,奶油蘑菇湯,雙魚子三文魚,高級牛排和土豆泥等等。

除了Topaz米其林餐廳之外,當地亦都有高級法國餐廳在金邊,例如:Pepe Bistro(法式創意料理餐廳)、Brasserie Louis(法國佳餚和柬埔寨名菜餐廳)、和La Résidence(日本主廚烹飪的法國餐廳),從而讓外籍人士能夠方便適應當地的飲食之餘,亦可令當地的菜式更加多元化。

Topaz

地址:162 Preah Norodom Blvd. (41), Phnom Penh 12301

時間:11:30 –14:00,18:00 –22:30

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