貢不省長邱黛。（圖：貢不省政府）

（金邊訊）貢不省政府要求有關當局和鹽農共同研究和尋求方案，以確保國內產鹽業得以持續生存。 貢不省長邱黛于8日主持產鹽業工作會議時強調，有關當局和鹽農必須想方設法，保障本地食鹽的生產和品質，以滿足國內市場需求，同時確保柬埔寨傳統鹽業能持續發展。 “不管遇到什麼難題，貢不省產鹽業將會持續經營。” 根據貢不省政府報告，今年首4個月，貢不省產鹽量達到2萬7775噸，其中1萬2332噸已銷售到本地市場。 邱黛省長表示，2018年和2019年因發生惡劣氣候，加上缺乏農工，影響貢不省產鹽業，導致國產食鹽無法自供自足，必須從入口外國食鹽。 他坦承，目前產鹽業遇到諸多困境，包括氣候變化、缺乏資金和擔憂沒有市場等，致使產鹽業陷入低潮。 柬埔寨國內鹽田面積估計達4500公頃，有能力生產食鹽滿足國內消費者需求。 根據統計，2016年之前，柬埔寨食鹽年產量曾一度高達18萬噸，惟2017年開始因天氣惡劣而導致產量下降，2017年至2019年年均產量不足4萬噸，在耗盡2016年庫存之後，被迫於2019年從國外入口食鹽，以滿足國內市場需求。 由於缺乏技術和資金，柬埔寨鹽田仍舊使用傳統生產方式，即靠曝曬方式來生產食鹽，因此食鹽產量會隨著天氣狀況而起落。

出席鹽業工作會議的官員和鹽農代表。（圖：貢不省政府）